Paprika Oleoresin, Chili Extract Litur
Hvað er Paprika Oleoresin?
Paprika Oleoresin er náttúrulegt matarlitarefni sem notað er til að fá djúprauðan lit í hvaða mat sem er með vökva/fitu fasa.Það er unnið úr fljótandi útdrætti af ávöxtum af ættkvíslinni Capsicum Annum L, sem fæst með útdrætti með hexani og metanóli.Það er samsett úr jurtaolíu, kapsantíni og kapsórúbíni, helstu litarefnasamböndunum (meðal annars karótenóíðum).
Oleoresin er örlítið seigfljótandi, einsleitur rauður vökvi með góða flæðieiginleika við stofuhita.
Það er fyrst og fremst notað sem litarefni í matvæli og fóðurvörur.
Í Evrópu eru papriku oleoresin (útdráttur) og efnasamböndin capsanthin og capsorubin merkt með E160c
Hráefni:
Valið paprikuþykkni og jurtaolía.
Helstu upplýsingar:
Paprika oleoresin olía leysanlegt: Litagildi 20000Cu ~ 180000Cu, hægt að aðlaga
Paprika oleoresin Vatnsleysanlegt: Litagildi 20000Cu ~ 60000Cu, hægt að aðlaga
Tæknilegar breytur:
| Atriði | Standard |
| Útlit | Dökkrauður olíukenndur vökvi |
| Lykt | Einkennandi paprikulykt |
| Capsaicins, ppm | Undir 300ppm |
| Botnfall | <2% |
| Arsen (As) | ≤3ppm |
| Blý (Pb) | ≤2ppm |
| Kadmíum (Cd) | ≤1 ppm |
| Kvikasilfur (Hg) | ≤1 ppm |
| Aflatoxín B1 | ＜5ppb |
| Aflatoxín (summa B1, B2, G1, G2) | ＜10ppb |
| Ochratoxín A | ＜15 ppb |
| Varnarefni | Að fara að ESB reglugerðinni |
| Rhodamine B | Ekki greint, |
| Súdan litir, I, II, III, IV | Ekki greint, |
Geymsla:
Varan skal geyma í köldum, þurru umhverfi, varin gegn hita og ljósi.Varan ætti ekki að verða fyrir frosti.Ráðlagður geymsluhiti er 10 ~ 15 ℃
Geymsluþol:24 mánuðir ef geymt við kjöraðstæður.
Umsókn:
Sem matarlitur notaður í osta, appelsínusafa, kryddblöndur, sósur, sælgæti og ýrt unnin kjöt.
Í alifuglafóðri er það notað til að dýpka lit eggjarauðu.
Það gæti líka verið notað í snyrtivörur eins og varalit, kinnalit osfrv.
Vinsamlegast hafðu samband við okkur til að fá frekari upplýsingar um papriku oleoresin eða fyrir núverandi verðtilboð okkar.
