-
Curcumin nanókerfi gætu verið öflug COVID-19 meðferð
Þörfin fyrir lækningalyf COVID-19 stafar af sýkingu með nýja SARS-CoV-2 sjúkdómsvaldinu, sem tengist og fer inn í hýsilfrumur í gegnum topppróteinið sitt.Sem stendur eru meira en 138,3 milljónir skjalfestra mála á heimsvísu, þar sem tala látinna er nálægt þremur milljónum.Þó bóluefni hafi býflugur...Lestu meira -
Curcumin
Curcumin er hluti af indverska kryddinu túrmerik (Curcumin longa), tegund af engifer.Curcumin er eitt af þremur curcuminoids sem eru til staðar í túrmerik, hinir tveir eru desmethoxycurcumin og bis-desmethoxycurcumin.Þessir curcuminoids gefa túrmerik gulan lit og curcumin er notað sem gult...Lestu meira -
Reglur um Stevia
Stevia er samheiti og nær yfir breiðari svæði frá plöntunni til útdráttarins.Almennt séð inniheldur hreinsað Stevia laufþykkni 95% eða meiri hreinleika SGs, eins og getið er um í öryggisúttekt JEFCA árið 2008, sem er studd af nokkrum eftirlitsstofnunum þar á meðal FDA og Evrópu...Lestu meira -
Hvernig er Paprika oleoresin notað í mat
Í matvælakerfum sem byggjast á olíu eða fitu mun paprika gefa appelsínurauðum til rauð-appelsínugulum lit, nákvæmur litur oleoresin fer eftir ræktunar- og uppskeruskilyrðum, geymslu-/hreinsunarskilyrðum, útdráttaraðferð og gæðum olíunnar sem notuð er fyrir þynningu og/eða stöðlun.Paprika oleoresin í...Lestu meira